料理と器のコラボ<プロの料理・・・板前編 7月 (akaiaoさん)>
砂金7寸皿に鮎を使って七夕料理を盛り付けして下さいました。
遊び心と芸の細かさ、
さすがプロ!と納得のいく一品になっております。
黒塗りの半月盆と砂金皿を宇宙に見立て、
鮎は天の川銀河になっています。
また、鮎を開いている職人の手さばきもご覧になれますよ。
akaiaoさんのブログはこちらから→「乙女座の料理人」
早々にご紹介有難うございます。今回は「器殺し」の姑息な手段だったかなぁ。などと反省しております。
「器殺し」ですか・・・そんなこと無いと思いますよ。
創意工夫されているんじゃないでしょうか。
でも本人がそう考えておられるのであれば、来月は姑息な手段無しということで・・・
ふふふ、8月が待ちきれませんわ~^^